エフ氏宅での作業を終えた後、夕食へ。 ダイニング おおしまがお引っ越しで、エフ氏のところにもお知らせが届いていた、ということなのでお邪魔することにしました。 www.dining-oshima.com どこかと思ったら、ビルの中に移転したとのこと。 一階の案内板に…

第４回の横須賀ちょい呑みにも行ってましたよ。 一軒目はJR横須賀駅近くのおおしま。 メニューはワインと子羊のモモ肉のロースト もちろん美味い！ ２軒めに行く前にチケットを補充するためドブ板通りに。 チケット購入後、目に入ったこちらKadoya no BAR。 …

プチよ市のあとは横須賀に移動して、いつものダイニング おおしま。 今回のテーマは『"精進" フレンチ 夏』 席について、まずは飲み物から 最初はビールで。 まず一品目。「枝豆のフラン、オニオンのコンフィテュール(マーマレード)を寄せて」 枝豆の粒子が…

横須賀「ダイニングおおしま」での『美食の集い』 今回は「東京湾のシーフード」 まずはお酒 味はなかなか。 一品目は横須賀の地ダコで。 いい！ お酒に合う (^^; 二品目 真鯛。 中には猿島わかめなどが刻んで入れてあり、かなり面白い。 そして冷製スープ。…

横須賀にあるダイニングおおしまにて、定例の「美食の集い」。今回は東京湾のシーフードがテーマ。 まずはワインから。 三々五々、お客が入ってくる。 まず一品目、「ビノス貝のブルギニョン」 「真いわしのミルフィユ」 野菜とソースの工夫があって、楽しめ…

横須賀にあるダイニングおおしまにて『開店五周年記念 "感謝の夕べ"』というのが開催された。 当然参加したのだが.... スマホで撮った写真が消えている。(TT 料理もスパークリングワインも美味しかったです。(^^;

先の記事で鹿肉料理を食べた横須賀のダイニングおおしまでこんどは「東京湾のシーフード」という会が開かれた。 ワイン一杯付き。 まず先付けで「ミル貝と猿島ワカメのあえ物」 うまい！ なのに写真なし。(^^; 先付だけでワインを飲んでしまったので、追加。…

飲み友達のエフ氏に誘われ、横須賀にあるフランス料理屋に鹿肉料理を食べに行く。 目的のお店では知り合いが撃った鹿肉などがたまに出るらしいのだが、今回は「ジビエ食味会」という集いになっている。これはこのお店が定期的にめずらしいものを料理して提供…