Unlimited Beer Works

ビールを醸造しているわけではありません。限りなく消費しております。

サントリー白州蒸溜所見学 その二 於 山梨 小淵沢

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さて教室?に戻って

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なんだか大量に。準備万端、整ってます。

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ここからは白州の原酒と製品のテイスティング。そしてハイボールの作り方と試飲。

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白州の原酒と完成品が並んでます。

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テイスティング用の原酒は3種類。

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ホワイトオーク樽原酒

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ライトリーピーテッド原酒

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ヘビリーピーテッド原酒。

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そして白州もテイスティング用あり。

 

こちらの白州はハイボール用。

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おつまみも用意されております。

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豪勢。

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ここから指示に従って、まず原酒のテイスティング

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 それぞれのグラスの説明

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さらに味わいの表現

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テイスティングには加水して、味を確かめてみる、という段階もある。

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ということでエフ氏の加水の様子。(^_^;

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それぞれの原酒についてのサントリーの公式見解 (^^;

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ホワイトオーク樽原酒

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ライトリーピーテッド原酒

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ヘビリーピーテッド原酒

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そして白州。

 

σ(゚゚)にはそんな味わい、わかりません。(^^;;

しかし、めずらしいものを試せたという実感はたっぷり。

 

テイスティングが終わると次はハイボール講座。

まずは作り方。

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氷をグラスにたっぷり。

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白州を注いで、マドラーでかき混ぜ、ウイスキーを冷やす

 

十分冷えたら、溶けた分の氷を追加して、炭酸水をゆっくり注ぐ。

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最後にマドラーで、縦に一回まぜる。

お好みでミントを添えて、完成。

詳しくはこちら。 

www.suntory.co.jp

 

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おつまみの説明

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ということでいただきます!

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ふむ、さわやかで美味い!

おつまみも美味しい。

 

見学コースが終わったら、レストランへ移動。

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こちらも予約済みだったので、σ(゚゚)は白州のロック。

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エフ氏は、あれ? なんだっけ?

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 料理は

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σ(゚゚)はタンドリーチキンのカレー

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エフ氏はオープンサンド。

 

ここで夕食まで済ませて、再度ショップ棟へ

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たどりついたらバーは終了してました。(TT)

 購入して取り置きしてもらっていた、蒸溜所限定ウイスキーなどを受け取って、退出。

 

ということで一日目、白州工場見学も終了です。

このあとは、シャトルバスで小淵沢駅までもどって、そこからホテルへ。