最近開店した「炉端焼き真」というお店 gea4405.gorp.jp エフ氏が「かつおのたたき」が好きということもあり(^^;;初訪問してみました。 場所は、横須賀中央駅近く、「凛」の隣でした。 外から中を覗くと 厨房の真ん中の囲炉裏で、炭をガスで炙って焼いていま…

いろいろ作業をエフ氏のもとで行い、その「お礼」ということで「たかはし」へ 個室です。 まずはビールから ヱビス、やっぱり美味しい。 先付です。 右は渡りがにと焼きなすガラスの器が、松茸と大阪しろ菜、ほうれん草のおひたし 二杯目は日本酒、というこ…