横須賀 ダイニングおおしま で「東京湾のシーフード」

横須賀にあるダイニングおおしまにて、定例の「美食の集い」。今回は東京湾のシーフードがテーマ。

まずはワインから。

三々五々、お客が入ってくる。

まず一品目、「ビノス貝のブルギニョン」

 「真いわしのミルフィユ」

野菜とソースの工夫があって、楽しめるように料理されている。

 飲み物がなくなったので、ワインを追加。(^^;

この皿に

スープを注いで「マコガレイとすみいか、スープでのアンサンブル」

ご存知、パンです。

「スズキの美食家風、白ワインソースとエビクリームソース」

シェフの説明

そしてデザート

「スイカのコンポート」

ごちそうさまでした。