Limited Beer Works

ビールを醸造しているわけではありません。限りなく消費しております。

『今年の呑切酒を楽しもう!』 於 黄金井酒造 セルバジーナ

黄金井酒造からイベントのお知らせ。

テーマは「今年の呑み切りのお酒を楽しもう」とのことで、内容は


> 呑み切りとは、冬に仕込んだお酒をこの時期に少し開封して、品質のチェックをする事です。
> 今回はその蔵出しの特別なお酒を皆さんにも味わって頂こうと思います。

 

これは是非参加せねば、ということでいつものエフ氏、さらにエー氏を加えて三人で参加。( ^^)/

 

まずは本厚木駅から送迎バスで

f:id:mash_jajp:20140922135423j:plain

黄金井酒造、セルバジーナへ

f:id:mash_jajp:20140922135535j:plain

部屋に通されるとすでに準備されており、あとは開始を待つばかり。

 

 

ということでいつもの醸造長さんの説明でスタート

f:id:mash_jajp:20140922135711j:plain

 

 

まずは

f:id:mash_jajp:20140922135835j:plain

にごり酒と純米生原酒

 

f:id:mash_jajp:20140922135916j:plain

にごり酒は「夏のにごり」ということらしい。

甘やかな味わいで美味しい。


f:id:mash_jajp:20140922135948j:plain

純米生は口のまわりに広がる感じ。それほどかんしんしない。

 

さて酔わないうちに

f:id:mash_jajp:20140922140021j:plain

利き酒です。

f:id:mash_jajp:20140922140047j:plain

内容は下の通り

f:id:mash_jajp:20140712165346j:plain

米も醸造も同じ。

無理だって。(^^;;

 

さて料理も来ます。

f:id:mash_jajp:20140922140228j:plain

帆立貝とノルウェーサーモンのカルパッチョマスタードソース

いつもながら、こちらの料理は美味しいです。

 

つづいて

f:id:mash_jajp:20140922140349j:plain

2種のチーズと生ハムの盛り合わせ。

 

さてお酒の方は

f:id:mash_jajp:20140922140510j:plain

大吟醸純米吟醸吟醸辛口と攻めてきます。

 

 

f:id:mash_jajp:20140922141921j:plain

大吟醸は甘みを感じる。

純米吟醸は、口の中を突く感じだが、ちょっとわからなくなってきたな。
吟醸辛口は微妙な味とやはり喉の奥を突く感じがある。

 

料理

f:id:mash_jajp:20140922142002j:plain

野菜のバーニャカウダー

 

お酒も来ます。

f:id:mash_jajp:20140922142123j:plain

純米酒は喉の奥にアルコールの味わいが来る。

特別純米も良い感じ。

 

こちら

f:id:mash_jajp:20140922142047j:plain

江戸前穴子とホップのフリット

 

お酒、まだまだ

f:id:mash_jajp:20140922142955j:plain

純米辛口は舌の奥に味わいが来る

伝四郎は味が多いな

f:id:mash_jajp:20140922143158j:plain

 

料理まだまだ

f:id:mash_jajp:20140922143335j:plain

バルバリー産鴨胸肉と林檎のソテー 林檎と黒酢のソース

やっぱり料理は掛け値なしに旨い。

 

 

次は

f:id:mash_jajp:20140922143421j:plain

山廃純米、口ではなく鼻に味わいが来る

f:id:mash_jajp:20140922143719j:plain

 

f:id:mash_jajp:20140922143851j:plain

活〆真鯛のあぶり焼き バルサミコとケッカソース 

 

さらに

f:id:mash_jajp:20140922143918j:plain

貴醸酒

f:id:mash_jajp:20140922144025j:plain

これが結構美味しいんだ。

ねっとりとした旨さ。

ピッツァ

f:id:mash_jajp:20140922145013j:plain

クワトロフォルマッジ

ここはピザも旨い!!

 

 

お酒

f:id:mash_jajp:20140922145343j:plain

これだけ飲みましたか。(^^;;

さてパスタも

f:id:mash_jajp:20140922145744j:plain

エリンギ茸のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

f:id:mash_jajp:20140922145942j:plain

骨付き子羊の香草パン粉焼き

 

旨い!!

 

これに

f:id:mash_jajp:20140922150022j:plain

さがみビールのヴァイツェン

最高ですね。

 

デザートは

f:id:mash_jajp:20140922150055j:plain

地酒の大吟醸ケーキ

たっぷりいただきました。

 

さて「利き酒」のほうは、どうこうのエー氏が全問正解。

 

σ(゚゚)はやはりダメだったか、と思っていると。

「正解者すくなかったので救済」ということでσ(゚゚)にも

f:id:mash_jajp:20140922150143j:plain

全問正解ながら「名前」の書き忘れ。

テストなら0点なので、救済策に感謝していただきます。(^人^)

 

さあ、このあたりでセルバジーナから帰りましょう。

f:id:mash_jajp:20140922151641j:plain

ごちそうさまでした。(^ ^)/

 

 

ねんのため、資料とメニュー

f:id:mash_jajp:20140922160834j:plain

f:id:mash_jajp:20140712165314j:plain