今年も新酒の季節が来た。
黄金井酒造から『新酒「しぼりたて盛升」を楽しむ会』のお知らせも来た。
毎年楽しみにしているので、なんとかスケジュールを調整して参加。
いつものエフ氏、あとはエー氏ケーさんのご夫妻も参加だ。
本厚木から黄金井酒造さんのバスに乗って、セルバジーナへ。
醸造長さんのあいさつの後、早速お酒。
まずは新酒のしぼりたて。
美味い！ やっぱり来てよかった。
料理も運ばれてきました。
活〆しま鯵のカルパッチョ。
お酒も次々、
しぼりたてのにごり。
ふむ、美味い。
水茄子と生ハム・ルッコラ・トマト・モッツァレラチーズのサラダ仕立て
水茄子の歯ざわりが良いアクセント。美味しい。
お酒
純米辛口の生原酒。
海の幸のマリネ。
貴醸酒。
やはり面白いお酒だ。
３年物は、紹興酒のような感じもある。
ふむ。味わいが舌に乗らず、口内の内側を流れていく感じ。
山廃純米と純米吟醸。
純米吟醸、美味いのだが、σ(ﾟﾟ)の調子が悪いかな。
バルバリー産鴨胸肉のロースト。
ここでビール。
ヴァイツェンが常設になったとのこと。
σ(ﾟﾟ)は迷わずヴァイツェンに。
間にピザが合ったのだが、写真なし。(^^;;
あかざ海老とフレッシュトマトのスパゲティ
「知床鶏」のもも肉のロースト
ローズマリーの薫りがよい。
あれ？ なんだっけ？ (^^;;
デザート。
大吟醸ケーキ。
たっぷり楽しみました。
ちなみに今回、参加人数がすくなかった。
申し込みが遅れ、無理かなと思っていたが４名参加できた。
なぜかと思っていたが、当日「日本酒蔵体験ときき酒」を開催していた。
そりゃ似たようなのが２つあれば、ばらけるよなあ。
当日のメニュー
最後によくわからないものを。
ご飯。
