年末についで二回目の「四十八漁場」 今回もお酒を色々頂きます。 まずは「作ZAKU prototype」 ふむ攻めこんできますな。 お通し お通しのおいしいお店はやっぱり良いですな。 お酒ドンドン進みます。 早瀬浦 浦底 オリをブレンドしたというお酒。なかなか。…

二月連続で黄金井酒造。今回は 『盛升 今年の新酒を楽しむ会』 ということでセルバジーナへ。 醸造長さんの挨拶から まず乾杯はスパークリング清酒で 前菜から アスパラガスとスナップエンドウのマリネ さあ、お酒！お酒！！ 大吟醸 さらに純米大吟醸！ 醸造…

黄金井酒造の日本酒蔵体験が開催ということで、新たな参加者を募って行ってまいりました。 本厚木から送迎バスに乗って黄金井酒造 セルバジーナへ。 そして蔵へ移って、まずはこちら 杉玉 社長さんによる説明です。 そして蔵へ まずは日本酒づくりの概要説明…